Kurkuma, mint tiszító fűszer
A kurkuma elsősorban a gyomorra ható és vértisztító szerként szerzett magának nagy tekintélyt, emellett az életműködéseket általában serkentő, élénkítő hatásúnak is tartják.
A gyömbérhez hasonló és azzal egy családba tarozó növény gyökértörzsét hasznosítják. A gyökereket szedés után meghámozzák, majd szárítják, szinte kizárólag őrlemény formájában kerül forgalomba. Íze kissé kesernyés, aromája jellegzetes. Indiai sáfránynak is nevezik, bár nem pótolhatja de remekül helyettesítheti a legdrágább fűszert.
A sárga őrleményt főként színe miatt hasznosítják előszeretettel az élelmiszeriparban és a konyhákban, textil festésére már ősidők óta használják Indiában.
Jellegzetes aromáját igazán a curry keverékekben ismerhetjük meg, szinte az összes indiai fűszerkeverékben megtalálható. Ha főtt rizst készítünk egy kis kurkuma hozzáadásával szemet gyönyörködtető, aranysárga köretet tehetünk az asztalunkra.
A fűszerkeverékeinkben kizárólag a keverék jellegének megfelelő fűszer és egyes keverékek esetében só található, csomósodás gátló vagy egyéb mesterséges anyagoktól mentesek.
Készítsen belőle méregtelenítő fürdőt!
Hogyan készíthető el?
Engedje tele a kádat vízzel és öntsön bele legalább 1 csészényi kurkumát. Ezután nyugodtan engedje el magát. A kikapcsolódás érzése fokozható halk zenével, gyertyafénnyel.
Fontos! A kurkumáról annyit tudni kell, hogy megszínezis a ruhát (így ne a legújabb törközővel szárítkozzon meg fürdés után) és a kádat is.
A kurkuma előnyös tulajdonságai
- csökkentheti a koleszterin szintet és a trombózisra való hajlamot
- serkentheti az emésztést
- pozitívan hathat az izületi gyulladásokra
- gátolhatja a rákos sejtek kialakulását, megállíthatja a kór előrehaladását
- májvédő hatású lehet, fokozhatja a májenzim termelését
- érelmeszesedés megelőzésében fontos szerepet tölthet be
Lakhsmy Fűszer Kurkuma Őrölt: 40g
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.
