Paleo, paleolit alapanyagok

A paleolit étrend egy olyan táplálkozási irányzat, amely célja a paleolit kori táplálkozás újra fogalmazása a XXI. században. Ez a táplálkozási mód inkább élet stílus, mint alkalmi diéta így leginkább étrendnek tekinthető.

A paleolit táplálkozás legfőbb célja, hogy elkerüljék az úgynevezett civilizációs betegségeket, mint különböző szívbetegségek (stroke, ischaemia), 2-es típusú cukorbetegség, magas vérnyomás, kövérség.

Az írányzat követői szerint, aki ezt az étrendet folytatja nagy eséllyel elkerülik a civilizációs betegségeket, megnövelik az egészségben leélhető évek számát.

Paleolit ételek

A paleolit diéta igen egyszerűen követhető. Alapvetően színhúsokból, halból, tojásból, magvakból, zöldségekből, gyümölcsökből, bogyókból és bizonyos gombákból épül fel. Az olajok csak kis mennyiségben használhatók, közülük is leginkább az avokádó, az olíva, a kókusz és az állati zsírok a legjobbak. Az egyetlen fogyasztható ital a víz.