A zabkorpa sok vízoldékony rostot tartalmaz. Lassan felszívódó szénhidrátokat tartalmaz.
A zabkorpa legfontosabb jellemzője ugyanis az, hogy valamennyi élelmiszer közül neki a legmagasabb a vízben oldódó rosttartalma, és nagy mennyiségben tartalmaz bétaglükánt.
Fogyasztasz elég rostot naponta? Az ideális, ha minden bevitt 1000 kalória után 20 g rostot megeszel. Ha az élelmiszereiddel nem viszel be elegendő cereáliát, úgymint teljes kiőrlésű kenyér, zöldség, akkor azt ajánlott pótolnod, kiegészítened. A zabkorpa beillesztése az étrendedbe megkönnyítheti a diétás életet!
A zabkorpa
A zabkorpa az őrlés folyamatában keletkezett melléktermék, ám élettani hatása semmiképpen sem elhanyagolható. A zabkorpa élelmi rostban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, mely segíti az egészség fenntartását, a szervezet egészséges működését, betegségek megelőzését és egyes betegségek gyógyítását. A zabkorpa egy különleges, mégis sokak által nem ismert táplálékunk, amit használhatunk sütéshez, főzéshez, fogyasztható reggelire vagy akár az ebédkészítés során is számos módon.
A zabkorpának nagyon magas a rosttartalma, 100 grammban 27 gramm rostot található. A vízben oldhatatlan rost tartalmának köszönhetően kitűnő a beleknek, ezzel megelőzve a székrekedést és az egyéb bélproblémákat, rákos megbetegedéseket. Nem is beszélve arról, hogy csökkenti a szénhidrátok és zsírok felszívódását. Csökkenti a koleszterinszintet, segíti a bélrendszer, főleg a vastagbél munkáját, kordában tartja a vércukrot. A magas rosttartalomnak köszönhetően napi 1 evőkanál zabkorpa és a kiegyensúlyozott táplálkozás fedezi a szükséges rostfogyasztást. Tudtad, hogy a lakosság nagy része rostszegényen táplálkozik?
Hogyan működik/dolgozik a zabkorpa?
Két nagyon fontos tulajdonsága révén ezt a méltatlanul elhanyagolt korpafélét bátran nevezhetjük csodaszernek is:
- páratlan vízfelvevő képességének köszönhetően a saját tömegét képes akár megharmincszorozni. Egy evőkanálnyi zabkorpa kb. 450 ml vizet képes magába szívni, ezáltal remekül csökkenti az éhségérzetet.
- nagytakarító, hiszen szinte mindenhez hozzátapad, amivel a tápcsatornában találkozik az emésztés folyamán. Így a különböző kalóriahordozó anyagokat, amelyek nem tudnak felszívódni a szervezetben kisöpri a rendszerből. Remek salaktalanító. A diétád kihagyhatatlan eleme!
A zabkorpa felhasználása
Beszerzése egyszerű, olcsó, ráadásul finom és bármilyen étel elkészítéséhez, gazdagításához használhatod. Zöldséges, húsos töltelékekhez, süteményekhez vagy bármilyen olyan ételhez, aminél lisztet használsz (házi kenyér, pizzatészta…). Készíthetsz belőle „tejbegrízt”, „grízgaluskát” vagy panírozott ételeket. De simán keverheted csak müzlihez, joghurtba, tejbe… Bármilyen formában fogyaszthatod.
Fontos! Ha eddig nagyon kevés rostot fogyasztottál, fokozatosan vezesd be az étrendedbe, hogy elkerüld a kellemetlen haspuffadást. Ha főzve fogyasztod, ettől nem kell tartanod. Valamint fokozottan figyelj arra, hogy sok folyadékot fogyassz! Valahányszor megeszel egy evőkanálnyi zabkorpát, az kalóriavesztést idéz elő a szervezetedben, ami nem túl jelentős, de valamennyi étkezésnél megismételheted, és korlátlan ideig alkalmazhatod. Ha rendszeresen fogyasztod, egy leveseskanálnyi zabkorpa elfogyasztása egy ötemeletnyi lépcsősor megmászásával egyenértékű kalóriadeficitet idézhet elő. Mit szólsz hozzá? Jöhet a zabkorpa?
- Fogyasztható joghurtban, müzliben. Ajánlott adag: 1-2 ek/nap.
Átlagos tápérték 100 g termékben:
- Energia 1634 kJ (386 kcal)
- fehérje 16,1 g
- szénhidrát 68,5 g
- zsír 5,3 g
Dénes-Natura zabkorpa kiszerelése: 500g
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.
