A köles valószínűleg az emberek által termelt legősibb gabona. Sok értékes fehérjét tartalmaz, mint például a metionint, amely jelentős mértékben erősíti az immunrendszert. Mivel viszonylag magas a zsírtartalma, jó energiaforrás. Az egyetlen gabonaféle, amelyik teljes értékű fehérjéket tartalmaz és amelyik lúgos kémhatású. Nem okoz gázképződést, könnyen emészthető.
Lisztje felhasználható sütemények készítéséhez, illetve főzelékek besűrítésére.
Ásványi anyagok:
- kálium,
- kálcium,
- vas,
- foszfor,
- magnézium,
- nátrium,
- fluor,
- szilícium
Vitamin:
A, B1, B2, B3
Felhasználása: süteményekhez (keverve más lisztekkel), sűrítésre
Allergén információ: A termék dióféléket feldolgozó üzemben készül.
Tájékoztatás
Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.
