Lisztérzékenyek diétájában is felhasználható, a hagyományos barna- fűszeres zamatú kenyereket idézi. Kiszerelés: 500 g
Mentes: glutén, tej, tojás, szója. Fehérjeszegény, rostban gazdag.
Összetevők:
gluténmentes búzakeményítő, dextróz, burgonya-, alma- és gluténmentes zabrost, stabilizátor (guar gumi, xantan, E464), cikória, antioxidáns (aszkorbinsav), kenyérfűszer (koriander, kömény, édeskömény, ánizs), térfogatnövelő szer (Na-bikarbonát).
Átlagos tápérték 100 g-ban:
Energiatartalom: 1411kJ (333kcal)
Zsír: 0,24 g
- ebből telített zsírsav: 0,1 g
Szénhidrát: 78,1 g
- ebből cukor: 3,1 g
Élelmi rost: 7,8 g
Fehérje: 0,7 g
Só: 0,1 g
Felhasználási javaslat:
- 500 g Glutenix Barna kenyér lisztkeverék,
- 470 g langyos víz,
- 20 g friss élesztő,
- 12 g só.
Dagasszuk jól össze a tésztát és olajjal kikent formában kelesszük duplájára. Forró sütőben süssük 200 C-on kb. 45 percig.
