Lisztkeverék gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, szójamentes, élesztőmentes, kukoricaliszt-mentes, kukoricakeményítő-mentes, burgonyamentes, rizsmentes, vegán, növényi alapú, élelmi rostban gazdag, hozzáadott cukor-mentes sütemények készítéséhez.
Összetétel:
kölesliszt, kókuszliszt, teffliszt, útifű maghéj liszt, bambuszrostliszt, tápióka keményítő, szódabikarbóna, citromsav
Átlagos tápérték adatok 100g termékben:
Energia: 1447 kJ / 342 kcal
Zsír: 2,5 g
- amelyből telített zsírsavak: 0,5 g
Szénhidrát: 66 g
- amelyből cukrok: 0,5 g
Rost: 9,2 g
Fehérje: 9 g
Só: 0,02 g
100 g kész, kisült, a recept alapján készített linzer átlagos tápértéke lekvár nélkül, eritrittel nem megszórva (tehát üresen):
Energia: 1382 kJ / 330 kcal
Zsír: 16 g
- amelyből telített zsírsavak: 8,2 g
Szénhidrát: 37 g
- amelyből cukrok: 1 g
- amelyből poliolok: 1,7 g
Rost: 6,1 g
Fehérje: 7,6 g
Só: 0,01 g
LINZER RECEPT:
Hozzávalók 24 darabhoz (12 pár):
- 125 g Bake-Free linzer lisztkeverék
- 4 g Eden Premium eritvia Max
- 30 g Eden Premium mandulaliszt
- 20 g kókuszolaj folyékony állapotban
- 100 g langyos víz (minimum 40 fokos)
- 1 tasak bourbon vanília aroma
- 1 kezeletlen citrom reszelt héja
Elkészítés:
Keverjük össze a hozzávalókat és pihentessük 15 percig. Száraz felületen nyújtsuk ki 0,5 cm vastagra, majd linzerformával szaggassuk ki az összes tésztát. Előmelegített 180 fokos sütőben szilikonos sütőpapíros tepsin süssük készre 10-12 perc alatt alsó-felső sütéssel (sütőfüggő). Töltsük meg lekvárral és szórjuk meg porrá őrölt Eden Premium eritrittel.
