Alternatív paleo kókuszliszt

A friss kókuszdióból készült kókuszreszelék kíméletesen préselésre kerül, a hátramaradó termék pedig az olajpogácsa. Az olajpogácsát finoman megőrlik, így keletkezik a kókuszliszt. A kókuszliszt tehát olajtalanított kókuszgyümölcs viszont ez nem csupán darált kókuszreszelék!

A lisztek feljavíthatók 80% liszt 20% kókuszliszt arányban.

A kókuszliszt alacsony szénhidráttartalmú, ideális kenyerek és péksütemények sütéséhez. Kevesebb emészthető szénhidrátot tartalmaz.

Jó fehérjeforrás. Megannyi fehérjét tartalmaz, úgy mint a búzaliszt, ellenben "glutént" nem. Ez előnyt jelent az egyre növekvő számú glutén érzékeny körében.
A kókuszliszt a glutén-mentes és hipoallergén. Tökéletes alapanyag azok számára, akik követik az alacsony - szénhidrát diétát. Használható testsúlycsökkentő étrendekbe, mert magas rosttartalma elősegíti a jóllakottság érzést.

Fehér, liszt állagú, de mégis hogyan?

A kókuszliszt friss kókuszdió húsából készül, amit kiszárítanak, zsírtalanítanak, majd finom porrá őrölnek. Végső állaga nagyon hasonló a búzalisztéhez, de ebben ki is merül minden hasonlósága. A kókuszliszt teljesen egyedi beltartalmát tekintve: 14 % kókuszolaj, 58 % élelmi rost, a fennmaradó 28% víz, fehérje és szénhidrát.

Konkrét érvek a kókuszliszt mellett:

• Sütéshez ideális. Kevesebb emészthető szénhidrátot tartalmaz, mint a többi liszt, és még néhány zöldségnél is jobb a mutatója e téren!
• Hipoallergén és gluténmentes. Ez nagy előny, ha valaki a családban allergiás a búzafélékre.
• Rosttartalma kimagasló, 58 %. Ezzel egyedülálló a lisztek között. Még az egészségesnek mondott búzakorpa is „csak” 27% rostot tartalmaz.
• Segít az ideális testsúly elérésében. Jól alkalmazható a testsúlycsökkentő programok folyamán, mert rosttartalma révén teltségérzetet okoz, ezáltal csökkentve az étvágyat.

A kókuszliszt nem hizlal és még a fogyást is segíti?

Igen, ez is a magas rosttartalmának köszönhető. Hogy miért? Mert az élelmiszerekben kétféle szénhidrát található, az emészthető és a nem emészthető. Az emészthető szénhidrát lehet keményítő és cukor, ami biztosítja a kalóriát. A nem emészthető szénhidrát nem nyújt plusz energiát. A kókuszlisztben főleg a nem emészthető rostokból van több, egy kis vízzel és esszenciális olajjal keverve. Az elemi rostok úgy viselkednek, mint egy seprű. Kipucolják az emésztőrendszert, ezzel is gyorsítva a fogyásod. Mindezek mellett nem hizlalnak, mert a szervezeted nem tudja megemészteni és zsírrá alakítani őket.

A kókuszliszt felhasználható

• süteményekhez
• halhoz és zöldséghez (panírozás, szószok)
• desszertekhez
• müzlihez

Keményítőmentes diétához ajánlott, paleolit alapanyag.

Dénes-Natura Kókuszliszt kiszerelése: 250g

Tájékoztatás

Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.