SZAFI REFORM PALEO NYÚJTHATÓ LISZTKEVERÉK ÉDES ÉTELEKHEZ 500G

Szafi Fitt Paleo nyújtható lisztkeverék édesítőszerrel (paleo és vegán, gluténmentes) 1000g

Nyújtható lisztkeverék édes, kelt tésztás receptek elkészítéséhez.

Bármi elkészíthető belőle, ami egy hagyományos kelttésztás receptből, például: bukta, kakaós csiga, batyu, bejgli, piték stb. a blogon lévő recepteket követve.

 

Összetevők: kókuszliszt, tápiókaliszt, édesítőszerek (eritrit, szteviol glikozidok), útifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt, térfogatnövelőszer (nátrium-hidrogén-karbonát), savanyúsgáot szabályozó anyag (citromsav), konjacliszt

Átlagos tápérték:	100g termékben:
Energia:	914 kJ (218 kcal)*
zsír: - amelyből telített zsírsavak:	2,8 g 2,5 g
szénhidrát: - amelyből felszívódó: - amelyből cukrok (1): - amelyből poliolok(2):	54,8 g*** 28,6 g 6,3 g 26,2 g
rost:	26,5 g
fehérje:	6,6 g
só:	0,04 g

*: rosttal együtt számított energia. Rost nélkül számított: 

702 kJ (166 kcal)

***: tartalmazza a fel nem szívódó cukoralkoholt

⁽¹⁾: természetesen előforduló cukrok a lisztekben

 ⁽²⁾: fel nem szívódó cukoralkohol

Az adatok tájékoztató jellegűek!

 

Alaprecept:

„Túrós” batyu vagy lekváros bukta (szénhidrát-csökkentett, paleo) tésztához alaprecept

Hozzávalók 4 db-hoz:

• 125 g Szafi Fitt Kelt tészta helyettesítő nyújtható ÉDES liszt
• 40 g meleg kókuszolaj - a tojás méretétől függően lehet, hogy igényel még egy keveset, ha a papírhoz ragadna, akkor adjunk még hozzá pár grammot, hogy jól kezelhető legyen a tészta!
• 2 tojásfehérje (M-es)
• 75 g forró víz

Elkészítésük:
Az összetevőket csomómentesre keverjük, majd dagasszuk át. Ha nagyon ragacsos lenne a masszánk, akkor  olajos kézzel gyúrjuk át.

Addig pihentessük a tésztát, míg bekeverjük a krémet (5-10 perc).

Ezután a tésztát két szilikonos zsírpapír közt, vagy szilikonos nyújtófával nyújtsuk ki, majd töltsük meg a videóban látottak szerint. Akinek nincs otthon szilikonos zsírpapírja (vagy nem a legjobb minőségű), az a sima sütőpapírt kenje le olajjal, hogy ne ragadjon hozzá a nyers tészta.

Fontos megjegyzés: M-es és M-es tojás közt is van eltérés, ezért ha valakinek nyújtás közben a papírra ragadna a tészta, vagy túl ragacsos lenne, az azért van, mert nagyobb méretű tojással dolgozott, ebben az esetben szórja meg a tésztát egy kis lisztkeverékkel, vagy adjon még hozzá egy kis kókuszolajat és úgy nyújtsa tovább! Illetve kenőkéssel nyúljon a tészta alá és úgy tekerje, formázza. :)

Sütési idő: előmelegített sütőben, légkeveréses funkción 175-180 fokon 25-28 perc.
Forrón, vagy melegen TILOS felvágni, rácson hagyjuk kihűlni és csak hidegen szeleteljük/fogyasszuk!

"Túrós" batyu töltelékhez tipp:

• 125 g Totu (tojás túró)
• 0,5 dl kókusztej (ha valaki túróval készítené, az hagyja ki a kókusztejet!)
• 2 g Szafi Fitt konjac liszt
• 2 tk. Dia-Wellness negyedannyi cukorhelyettesítő 
• 1/2 tk. citromhéj 
• 1/2 tk. vanília őrlemény/aroma 

Tájékoztatás

Az étrend-kiegészítők élelmiszereknek minősülnek és bár kedvező élettani hatással rendelkezhetnek, amely egyénenként eltérő lehet, jelölésük, megjelenítésük, és reklámozásuk során nem engedélyezett a készítményeknek betegséget megelőző vagy gyógyító hatást tulajdonítani, illetve ilyen tulajdonságra utalni.